株式会社カメリア

豊富な現場実績と 多彩な教育プログラム

レストラン、ホスピタリティ業のコンサルティングと人材教育 株式会社カメリア

オーダーメイドのスタッフ研修

INFORMATION - インフォメーション -

飲食店向けの開業プロデュース
2018年7月2日(月)
弊社では経験豊富な飲食店コンサルタント、メニュープランナー、厨房メーカー、FCコンサルタントなどのアライアンスメンバーと提携しております。
商業施設、ホテル内レストランの実績も多数ございます。
初めての出店計画、コンセプトメイク、人材教育、販促計画、イベントの集客・運営まで幅広いサポートをさせていただいておりますのでまずはお気軽にご相談下さい。


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NPO日本フードコーディネーター協会 総会報告
2018年6月4日(月)
 
5月27日(日)椿山荘にて2018年通常総会が開催されました。
全国からお集まりいただきましたフードビジネス関係者の皆さま、大変ありがとうございました。
来年の創立25周年に向けて「プロ技実践講座(6回)」をはじめ充実したプログラムで 会員の皆様のスキルアップを応援してまいりたいと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。

NPO日本フードコーディネーター協会 
常任理事 佐野 由美子
人材マネジメント
2018年5月14日(月)
人材を活用して 企業の経営目標を達成し、さらに次の戦略を生み出しす人材を育てていくためには、短期的目標と長期的目標を明確にプログラムしていくことが必要です。

多くの組織のコンサルティングの経験に基づき、人材育成のアドバイスとサポートをさせていただいております。

どうぞお気軽にご相談下さい。 →メール
ぐるなび「ippin」コラム連載
2018年4月19日(木)
おもてなしマエストロとして「私のお勧めの手土産」を テーマに 佐野由美子がコラムを連載いたしております。

最新記事
テーマは “SHIKI”日本の誇る美しい文化と心遣いを贈る『セゾン ド セツコ』

→ バックナンバー 
社名が変わりました
2018年3月3日(土)
3月1日より(有)カメリアエンタープライズは (株)カメリアに 社名変更をいたしました。
レディースサロン会のお知らせ
2018年1月25日(木)
レディースサロン会
桃の節句にちなんで 今年もレディースランチサロン会を開催いたします。 本場香港の食文化や中国茶のことを 赤坂璃宮の譚 彦彬シェフとともにレクチャーさせていただきます。 種類豊富な点心をたっぷりいただきながら楽しいひとときをお楽しみくださいませ。
【日時】3月1日(木)、3月2日(金)12:00〜14:00
【会場】赤坂璃宮・銀座店
【会費】お一人様 6.000円(グラスワインなどお飲物込)
【お申込み】赤坂璃宮(佐野)まで 03-3569-2882

飲食店マネージャー研修
2018年1月25日(木)
飲食店マネージャー研修
店舗の運営を任される店長、マネージャー様を対象としたスキルアップ研修を承っております。
レストラン現場の事例検証を中心に、ワークショップを交えて日々の問題点を確実に改善していくための研修会です。

  • スタッフ募集、採用、面接のポイント
  • 新人への基礎教育を徹底する秘訣
  • スタッフの接客力のレベルアップはここを押さえる
  • 「商品知識」を全員で高めるやり方
  • プロほど基本を重んじる
  • 飲食店は「見えないところでの準備」で差がつく
  • リピーターをつくる極意
  • スタッフが辞めない職場環境のつくり方    他
人脈づくりのプロ技講座
2017年12月15日(金)
  • お客様とのコミュニケーション
  • 新規のお客様のつくり方
  • 名刺を10倍活かすコツ
  • 上手なアポイントの取り方
  • メールや手紙の効果的な使い方
  • 社外人脈を広げる意義 ほか

佐野由美子の人脈のつくり方と生かし方」のプロ技講座を全国各地で行っております。

どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ →  メール
好評連載中「できるビジネスマンシリーズ」
2017年12月14日(水)
できるビジネスマンシリーズ

マンダム社サイトに連載中のプロのビジネスマン向け記事「 ルシード 40`s Life 」が おかげ様で皆様からの大きな支持をいただいております。
よろしければどうぞご覧下さいませ。

最新記事
「できる人は褒めるのが上手(部下・後輩編)」

→ バックナンバー 
女性リーダーのためのスキルアップ研修
2017年10月10日(火)
女性リーダーのためのスキルアップ研修

企業のリーダー、店舗マネージャー、主任、教育担当者様など、職場で活躍される女性を対象とした「スキルアップ研修」を開催いたしております。
皆様の職場へお伺いすることも可能です。ぜひお気軽にお問い合わせ下さいませ。

(講座内容の一例)
  • 女性が磨くべきビジネススキルは?
  • 会話力が高まるポイント
  • コミュニケーション力に自信をつける方法
  • ビジネス人脈の作り方
  • 好感度アップのためのマナー習得
  • 上手な手紙の書き方 など

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今さら聞けない冠婚葬祭マナー
2017年3月10日(金)
ビジネスシーンや日々の人づきあいの中で 意外と知らない礼儀や決まり事は多いものです。
全国各地でリクエストの多い講習となっております。
若手経営者、リーダー、青年会、女性会などの研修時にテキストをご用意して 伺わせていただいております。


  • 結婚式のマナー
  • 葬儀のマナー
  • お見舞いのマナー
  • お祝い事のマナー
  • レストランでのマナー
  • 接待時のマナー
  • レディファーストの基本マナー

お気軽にお問い合わせくださいませ →  メール
マンダム社 「40`s Life」に コラムを好評連載中
2017年1月10日(火)
マンダム社のビジネスマン向きサイト 「 40`s Life 」 に
できる男のスマートマナーを連載させていただいております。

記事はこちらからご覧下さい。
「 シチュエーションに合わせたお店選びのポイント 」
「 レストランの攻略法 」
「 お洒落はエチケット 」
「 予約の上手な入れ方 」
「 コートの預け方でセンスがわかる? 」
「 大切な接待の当日にやるべきことは? 」
「 レストランで人をもてなす日のマナーは? 」
できる男の「レストランに招かれた時のマナー」
できる男の「お座敷でのマナー」
できる男の「和食のマナー」
できる男の「ブュッフェ マナー」V0l.1
できる男の「ブュッフェ マナー」V0l.2
できる男の「お酒のマナー」
できる男の「中国料理でのマナー」
できる男の「手土産選び」
できる男の「お礼の伝え方」
できる男の「お見舞いのマナー」
できる男の「お祝いのマナー」
大人のレディファーストの心得
目上やご年配の女性へのエチケット
新人に頼られる男を目指せ
仕事がうまくいく人の「モノの言い方」をマネよう
人に好かれる気の利いた「モノの言い方」
さすが大人!と思わせる「モノの言い方」
レストランでのお祝いのお食事会、成功の秘訣!
できる人は褒めるのが上手(部下・後輩編)
40`s Life
講演、セミナー講師のお問い合わせ
2016年11月12日(土)

経営者様、幹部、リーダー・店長、女性スタッフ向けの各種講演、セミナー講師に関して どうぞお気軽にお問合せください。

テーマ
「ホスピタリティ」 「接客、おもてなし」 「顧客づくり・人脈づくり」「人財育成」 「女性活用経営」 「ビジネスマナー」 など

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一般社団法人
日本フードビジネスコンサルタント協会の理事就任
2016年4月20日(水)
このたび、日本フードビジネスコンサルタント協会の理事に就任いたしました。

フードビジネスのさまざまな分野で活躍するコンサルタントがネットワークを構築し、連携協力し合い、これからの日本を担う若く優秀な人材を育成していくことを目的とします。
私も理事のひとりとして、研修講師などを通じ これまでの経験と専門分野をお伝えしていきたいと思っております。

どうぞよろしくお願いいたします。